3 ½ φλιτζάνια αλεύρι γενικής χρήσης 1 κουταλάκι σόδα ½ κουταλάκι αλάτι Κρέμα με μισό φλιτζάνι μαργαρίνη και μισό φλιτζάνι ζάχαρη 2 καλά χτυπημένα αυγά 1 φλιτζάνι μέλι 1 κουταλάκι ξύσμα από φλούδα λεμονιού 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού

Ανακατεύουμε όλα τα παραπάνω και προσθέτουμε ένα φλιτζάνι  ψιλοτριμμένη καρύδα. Τα ανακατεύουμε καλά όλα μαζί και κάνουμε κουλουράκια διαφόρων σχημάτων που τα ψήνουμε σε λαδωμένο ταψί. Τα υλικά είναι αρκετά για 5 δωδεκάδες κομμάτια.

1